Forschung: Kein höherer Vitamingehalt in Bio-Lebensmitteln

Freitag, den 28. Mai 2010 um 15:38 Uhr

Im Rahmen ihrer Forschungsarbeiten mit Bio-Lebensmitteln sind britische Forscher zur Erkenntnis gekommen, dass sich der Vitamingehalt der Bio-Nahrung nicht maßgebend von dem herkömmlich angebauter Lebensmittel unterscheidet. Hierzu gilt es jedoch zu erwähnen, dass sich die Forscher auf die Forschungsergebnisse älterer Untersuchungen stützen. Zudem habe man sich bei der Durchführung der neuen Forschungsarbeit primär auf den Aspekt des Vitamingehalts konzentriert, also andere Aspekte außer acht gelassen. Die Forscher befassten sich im Rahmen ihrer Arbeiten mit 162 Studien, die die Frage, ob Bio-Lebensmittel tatsächlich gesünder seien zum Hauptgegenstand hatten. Hierunter fand man lediglich eine Langzeitstudie vor, die besagt, dass sich eine Bio-Ernährung bei Kindern positiv auf die Prävention von Hautkrankheiten auswirke. Auch im Rahmen dieser Studie wurden relevante Faktoren missachtet. Lediglich eine Studie berücksichtigte beispielsweise, dass Bio-Lebensmittel ganz ohne chemische Zusatz- und Pflanzenschutzstoffe angebaut werden.