Diät: US-Wissenschaftler lösen Mythos „Jo-Jo“-Effekt auf

Sonntag, den 05. Dezember 2010 um 23:37 Uhr

US-Wissenschaftlern ist die Demystifizierung des vielbesungenen „Jo-Jo“-Effektes“ bei Diäten gelungen. Wie die Studie der Mediziner der University of Pennsylvania statuierte, könne eine zu schnelle Gewichtsabnahme die Reaktion des Gehirnes auf Stresssituationen grundlegend erschüttern, was die Steigerung des Verlangens nach fetthaltiger Nahrung zur Folge hat. Hierdurch bedinge sich der „ Jo-Jo“-Effekt, also die drastische Gewichtszunahme nach einer Diät. Im Rahmen der Untersuchung, deren Ergebnisse in der US-Fachzeitschrift „Journal of Neuroscience“ nachzulesen sind, wurden Diätexperimente an Mäusen durchgeführt. "Die Ergebnisse lassen vermuten, dass eine Diät nicht nur den Stresslevel erhöht, was die Gewichtsabnahme erschwert", so das Fazit der Studienautorin Tracy Bale. "Die Diät könnte darüber hinaus die Art und Weise umprogrammieren, wie das Gehirn auf künftigen Stress und auf emotionales Verlangen nach Essen reagiert." Im Rahmen der Studie wurden 15 Versuchstiere einer kalorienarmen Diät unterzögen, welche ihnen binnen drei Wochen etwa 10 bis 15 Prozent Gewichtsverlust beibrachte. Bei der anschließenden Blutwert-Analyse ließ sich eine erhöhte Dosis des Stresshormons Corticosteron feststellen, so die Forscher. Eine Vergleichsgruppe von Mäusen wurde indessen konventionell ernährt. Im zweiten Versuchsabschnitt wurden beide Testgruppen massiven Stresssituationen ausgesetzt. Hierbei ließ sich beobachten, dass die Mäuse, die zuvor der Diät unterstanden, verstärkt fettreiche Nahrungsmittel zu sich nahmen. Das Verhalten in Stresssituationen habe sich also, so die Forscher, durch die vorangegangene Ernährungsweise bedeutsam geändert. Diese Erkenntnisse, wie die Mediziner abschließend erklärten, seien ebenfalls auf den Menschen zu übertragen.