Studie: Zahlreiche Amerikaner leiden unter Mangelernährung

Mittwoch, den 08. September 2010 um 21:50 Uhr

Einer Studie des „Journal of the American Diabetic Association“ zufolge ernähren sich rund 50 Millionen US-Amerikaner mangelhaft. Hieraus resultiere eine Reihe körperlicher, psychischer und sozialer Probleme, mit denen die betroffene Zielgruppe zu kämpfen habe, so die Studie. Die Studienergebnisse veranlassten die durchführenden Forscher dazu, öffentliche Maßnahmen gegen das vermeidbare Ernährungsdefizit zu fordern. Wie der Studie entnommen werden konnte, litten zum Untersuchungszeitpunkt (2008) rund 15 Prozent der US-Haushalte unter unzureichendem Zugang zu regelmäßigen Mahlzeiten oder waren dazu genötigt, öffentliche Ernährungsmaßnahmen in Anspruch zu nehmen. Diese Fehlernährung gehe in den meisten Fällen auf Ereignisse zurück, die das finanzielle Budget der betroffenen Gruppe belasten, also beispielsweise der Verlust des Arbeitsplatzes. Folglich leide rund ein Drittel der 49,1 Millionen Betroffenen unter den Konsequenzen mangelhafter Ernährung, so die Studie. Beispielsweise habe man beobachten können, dass betroffene Mütter massive Einbußen in der eigenen Ernährung in kauf nehmen, um ihre Kinder zureichend versorgen zu können. In Anbetracht der Wirtschaftskrise und der nachgewiesenen Relation zwischen Mangelernährung und der Verschlechterung des allgemeinen Lebensstandards attestieren die Forscher diesem Negativ-Trend weiteres Bestehen. Als mögliche Folgen dieses allgemeinen Defizits nennt die Studie Fettleibigkeit, chronische Krankheiten sowie das verstärkte Aufkommen von Konzentrationsschwierigkeiten.